Preparati base in polvere a caldo
Cod.
Prodotto
Gr.
Resa gr.
Imb. Pz.
5
Cacao Amaro 22/24
1000
q.b.
10
4
Eraclea
5000
200
5
2
Fioccodipanna Olandese 100/C
5000
100
5
Preparati base in polvere a freddo
Cod.
Prodotto
Gr.
Resa gr.
Imb. Pz.
16
Basefruit 100/F
5000
100
5
17
Fioccodineve 500/F
5000
500
5
11
Fioccodipanna Olandese 100/F
5000
100
5
13
Fioccodipanna Olandese 200/F
5000
200
5
10
Fioccodipanna Olandese 50/F
5000
50
5
18
Granjogg 100/F
5000
100
5
372/S
Neronero Ciok (fondente)
1300
650
10
18/N
Novojogg 100/F
1000
100
10
14
Totolemon 60/F
1000
60
15
23
Base Komplet 250 F/C (lav. acqua)
4000
250
5
Preparati in polvere per Soft Ice
Cod.
Prodotto
Gr.
Resa gr.
Imb. Pz.
42
Softciock/400
1000
400
15
44
Softfragola/400
1000
400
15
43
Softlemon/400
1000
400
15
40
Softpanna/400
1000
400
15
41
Softvan Gialla/400
1000
400
15
46
Softyogurt/400
1000
400
15
Paste classiche
Cod.
Prodotto
Gr.
Resa gr.
Imb. Pz.
303
Amaretto
6000
100
2
307
Caffè Eraclio
6000
80/100
2
308
Cassata Siciliana
6000
120/150
2
348
Crem Carmel
6000
100
2
310
Croccantino al Rhum
6000
100/120
2
369
Cubana Classica
5000
q.b.
2
370
Cubana Bianca
5000
q.b.
2
371
Cubana Fondente
5000
q.b.
2
311
Dolcezza (Bacio)
6000
100/120
2
314
Gianduia
6000
100
2
320
Malaga
6000
100/120
2
325
Menta
6000
80/100
2
328/A
Nocciola Piemonte IGP
6000
100
2
327/A
Nocc. Piemonte IGP Selezione Regina
6000
100
2
328
Fior di Nocciola IGP
5000
100
2
327
Nocciola extra
5000
100
2
329
Noce
6000
100
2
333/S
Pistacchio Sicilia (Lavor. Artigianale)
6000
100
2
333
Pistacchio Crema
6000
100
2
350
Rocerè
6000
100
2
336
Stracciatella Asciutta
4000
100
2
337
Tartufo
5500
120/150
2
339
Tiramisù
6000
100
2
340
Torroncino
6000
100
2
341
Vaniglia Gialla
6000
80
2
363
Wafer
6000
80/100
2
343
Zabaione Crema
6000
100
2
344
Zuppa Inglese
6000
50
2
Paste di frutta
Cod.
Prodotto
Gr.
Resa gr.
Imb. Pz.
301
Albicocca
6000
100
2
302
Amarena
6000
100
2
304
Ananas
6000
100
2
305
Anguria
6000
100
2
347
Arancio
6000
100
2
306
Banana
6000
100
2
309
Cocco
6000
100
2
312
Fragola di Bosco
6000
100
2
313
Frutti di Bosco
6000
100
2
316
Kiwi
6000
100
2
317
Lampone
6000
100
2
318
Limone Sicilia
6000
50
2
349
Mango
6000
100
2
322
Mela
6000
100
2
323
Melone
6000
100
2
324
Mirtillo
6000
100
2
326
Mora
6000
100
2
354
Pera
6000
100
2
331
Pesca Gialla
6000
100
2
334
Pompelmo Rosa
6000
100
2
362
Profumo di bacche
6000
100
2
335
Ribes
6000
100
2
Altri ingredienti per un buon gelato
Cod.
Prodotto
Gr.
Resa gr.
Imb. Pz.
452
Acido citrico anidro
1000
q.b.
15
466
Amarene intere
3000
q.b.
2
453
Dextromix
5000
q.b.
5
450
Nerita “copertura pinguino”
5000
q.b.
2
451
Setingel GP
5000
q.b.
2
454
Vanilmod 100-Vanillina
1000
q.b.
1
474
Nocciola Tostate
3000
q.b.
1